South America Economy

Huertos caseros, una alternativa sustentable

Mujeres de la zona sur del departamento de Ahuachapán, con el apoyo de instituciones ambientalistas, están implementando el cultivo de huertos orgánicos caseros, con lo que garantizan la alimentación en sus hogares, aprovechan la oportunidad de comercializar sus productor y contribuyen a dinamizar la economía native.

Los Hernández son una familia del caserío Plan del Guineo, del cantón El Escalón, del municipio de Guaymango, que a través de Mayra Hernández, la madre del hogar, se ha visto beneficiada con el proyecto y son una muestra del éxito que se puede llegar a obtener.

Mayra tiene aproximadamente cuatro meses de haber iniciado con su huerto casero. “A finales de julio nos entregaron todos los materiales, empezamos a organizarnos para hacer los semilleros, a preparar la tierra, y en este tiempo he visto la producción que hemos logrado sacar de este pequeño huerto”, mencionó.

Mayra explicó que actualmente tiene cultivadas más de 12 especies de hortalizas, entre lechuga, pepinos, tomates, chipilín, ejotes y otros. Afirmó, que a parte de las semillas que le dieron, ella ha ido consiguiendo otra variedad para ampliar la diversidad de cultivos, y ahora también tiene berenjenas y ajos. “Yo he tenido una cosecha bastante buena”, enfatizó.

“Cultivar mi propio huerto es algo que me ha ayudado mucho económicamente porque con la ventaja de tener una matita de tomate, un chile, ya es un ahorro de dinero y tiempo. Solo salgo al patio de mi casa tomo mis verduras y ya tengo para cocinar y darle de comer a mi familia. Para mi es una experiencia muy bonita la que estoy viviendo”, expresó la mujer.

Hernandez expresó que en su huerto la han apoyado su hija de 16 años y su esposo, quien siempre se ha dedicado a la agricultura. “Todos colaboramos en familia”, indicó, pero aseguró que lo que más le causa satisfacción, es dejarle un legado de trabajo y enseñanza a su hija.

La familia Hernández en un futuro piensan comercializar sus productos, con el atractivo que son totalmente orgánicos, ya que todos los productos que utiliza para fumigar sus plantas, están libres de agrotóxicos. “Mi sueño es vender mis productos y ofrecerle a la gente algo sano. Garantizarles que no les estoy vendiendo algo con químicos”, finalizó.

El proyecto de huertos caseros es impulsado en Ahuachapán por la Unidad Ecológica Salvadoreña (UNES), Oikos América Central y financiado por la Unión Europea en El Salvador (UE). Actualmente participan más de 80 mujeres de tres municipios de la zona sur de Ahuachapán: Guaymango, Jujutla y San Francisco Menéndez, y del municipio de Acajutla, del departamento de Sonsonate.

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